Продавець ТМ KaSaVa розвиває свій бізнес на Prom.ua 9 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
27 відгуків
emoji-quarantineМагазин тимчасово не працює. Все буде Україна!

Домашній соус чи кетчуп. Найкращий рецепт

 
 

Томатний соус – це класика! Він ідеально підходить до картоплі в будь-якому вигляді, овочах, гарнірах з круп, пасті, м'яса, риби і звичайно ж до улюблених закусок – чіпсів та снеків.

 

Вибираючи корисну їжу та здорові перекуси не складно в домашніх умовах зробити до них не менш корисний соус з томатів. 

 

 

 

Томатний соус рецепт

Рецепти. Домашній томатний соус або кетчуп

 

Томатний соус робиться не швидко, тому краще відразу наготувати більше, можна навіть закатати в баночки. Рецепт розрахований на 2 кг помідорів, на виході вийде 3 баночки по 750 мл, можна скоротити кількість продуктів та отримати соусу на один раз.

 


Інгредієнти:

 

  • Помідори – 2кг

  • Цибуля – 0,5 кг

  • Гострий перець – 1 маленький або 0,5 середнього

  • Яблука – 1шт

  • Лавровий лист – 2шт

  • Запашний перець – 3шт

  • Гвоздика – 5шт

  • Мелена кориця – 1\3 ч.л.

  • Сіль – 1ст. повна (з гіркою)

  • Цукор – 0,5 склянки

  • Часник -3-4 зубчики

  • Яблучний оцет 9% - 50г

Як готувати:

 

  1. Помідори краще обдати окропом та почистити, щоб потім не траплялися шкірки.

  2. Всі овочі та яблуко ріжемо крупно і складаємо в каструлю з товстим дном. Ставимо на слабкий вогонь, додаємо лаврушку, гвоздику, корицю, перець, сіль, цукор.

  3. Варити 2 години без кришки, щоб випарилася рідина.

  4. За пів години додаємо дрібно нарізаний часник.

  5. Остуджуємо та пюруємо блендером (або перетираємо через сито).

  6. Доводимо ще раз до кипіння і додаємо оцет.

 

 

Всі рецепти томатного соусу чи кетчупу в основі однакові, але можна додавати різні види гіркого та солодкого перцю, кінзу – тоді ви отримаєте грузинський сацебелі, а якщо куркуму та базилік – соус по-італійськи… У будь-якому випадку, приготувавши домашній кетчуп, ви будете впевнені , Що він з свіжих помідорів, без будь-яких консервантів, стабілізаторів та хімічних добавок.

 

 

Чіпси із томатним соусом
 

Томатний соус насамперед у нас асоціюється з картоплею фрі, але ж до неї і подають кетчуп із порошку зі стабілізаторами.

Культура корисного харчування має на увазі, що смаколики теж повинні бути корисними.

Натуральні корисні чіпси ви можете замовити в магазині, а корисний соус зробити вдома.

 

 

 

 

 

Рецепт фірмового соусу       рецепт Гуакамолє      Рецепт сирного соусу      Рецепт грибного соусу

Фірмовий соус        Гуакамолє           Сирний соус        Грибний соус

 

 

Інші статті

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner